SINOPSIS DEL LIBRO

Como tecnólogo de los alimentos, Lurueña los conoce bien y sabe lo que supone para el consumidor meterlos en la cesta de la compra. Nos da las claves para aprender a distinguir la información engañosa de la que no lo es (un mal etiquetaje, la publicidad, los mitos, etc.) con el fin de poder ser críticos y movernos con acierto en el caótico mundo de la información alimentaria. Por el autor del blog Gominolas de petróleo, con más de 12 millon...Seguir leyendo