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Título | ¡Qué rico! Todo lo que hay que saber sobre la comida |
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Autor | Varios Autores |
Tabla de Contenido | Lo que puedes encontrar en este libro Prefacio Jean Ziegler ¡Qué rico! 1. Con Cristóbal Colón hasta el Bajo Rhin. Historias de comidas aventureras 2. Astérix en vez de Obélix 3. Cuando papá y mamá ya no cocinan 4. ¡Niños, a los fogones! 5. Los gourmets y los que meten la nariz en todo: cómo surge el gusto 6. ¡Las patatas no crecen en los árboles! o: ¿tenéis un huerto escolar? 7. ¡Los tomates embellecen! 8. Los trucos de la publicidad 9. ¡Cómete lo que quieras salvar! 10. ¿Dónde queda todavía un gallo cantando en su muladar? 11. Bio: por nosotros y por nuestro medio ambiente 12. Cereales para el depósito: ¿biocombustibles en vez de alimentos? 13. A la mesa con Frankenstein: la tecnología genética en la agricultura 14. Piratas genéticos en danza 15. Pequeña historia criminal de la comida 16. Buceadores en la basura 17. No puede darme igual lo que llega a la mesa Epílogo Apéndices 1. Recomendados (en castellano) 2. Direcciones y enlaces 3. Bibliografía utilizada 4. Material didáctico (en DVD) Breve diccionario de los alimentos |
Tipo | Libro |
ISXN | 9788498415629 |
Año de Edición | 2011 |
Núm. Páginas | 179 |
Peso (Físico) | 480 |
Tamaño (Físico) | 16.5 x 25 cm |