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101 Cosas que aprendí en la Escuela de Cocina

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    Escrito por un chef fogueado,este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina,a los chefs y chefs en prácticas,a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario.Las ilustraciones emplean el humor,la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre cada tema.

    Atributos LU

    Título101 Cosas que aprendí en la Escuela de Cocina
    AutorLouis Eguaras , Matthew Frederick
    CoeditorAbada Editores
    TipoLibro
    ISXN9788415289470
    Año de Edición2013
    Núm. Páginas104
    Peso (Físico)210
    Tamaño (Físico)16.5 x 12 cm
    Acabado (Físico)Tapa Rústica

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