El autor indica que aproximadamente 10% de la superficie de México está destinada a la agricultura, 34% a la ganadería y que cerca de un millón de hectáreas de bosque son taladas anualmente. Además, la intrincada orografía del país lo hace proclive a la erosión de las tierras. El incremento de la producción agrícola, a nivel mundial, ha sido 1.8% en los últimos 30 años. El panorama como se ve no es nada halagador. En este libro se estudia la form...