La apicultura, el arte de criar abejas para aprovechar sus productos, se presenta en forma simple y accesible como manual de consulta: procedimientos, las Normas IRAM, la guía de buenas prácticas apícolas y de manufactura, tablas de control simples para atender el colmenar, métodos para registrar y procesar la información y otros temas de interés para la organización de los apicultores modernos que deseen incrementar los ingresos y la rentabilidad.