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Administración por calidad

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    El libro es un compendio de teorías, conceptos y experiencias descritas por distintos autores relacionados con calidad, la administración y las organizaciones que gestionan por proceso; incluye herramientas administrativas, técnicas y de servicio, procesos y ejercicios que sin duda ayudarán a fortalecer la estrategia empresarial y apoyarán las medidas de desempeño, que al ser planteadas, implantadas y verificadas conducen al mejoramiento continuo y a generar los cambios que impone la globalización.

    Atributos LU

    TítuloAdministración por calidad
    AutorLuz Ángela Aldana y otros
    Biografía del Autor

    Andrés Villegas Cortés

    Ingeniero industrial y economista, máster en finanzas y mercados financieros. Tiene amplia experiencia en evaluación y gerencia de proyectos locales y del orden nacional. Consultor y conferencista de temas de evaluación y presentación de proyectos de impacto social a nivel nacional para entidades como el Ministerio de Comercio Exterior–Proexport, ONG privadas y alcaldías y gobernaciones de departamento. Consultor en responsabilidad social empresarial, programa BID-Confecámaras, Implementación de prácticas de responsabilidad social en pymes colombianas. Investigador universitario; catedrático de pregrado y posgrados en áreas de procesos, operaciones y producción, calidad, diseño y análisis del servicio y profesor del área de Calidad, Servicio y Producción del programa de Administración de Instituciones de Servicio de la Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad de La Sabana.

    Correo electrónico Autor : [email protected]

    Carlos Ernesto González Soler

    Administrador de empresas de la Pontificia Universidad Javeriana con especialización en Docencia universitaria de la Universidad Santo Tomás y maestría en Planeación socioeconómica de la misma universidad. Es profesor de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de La Sabana de las materias: Mercadeo y Práctica empresarial. Sus intereses de investigación son emprendimiento, innovación tecnológica y administración.

    Correo electrónico Autor : [email protected]

    César Augusto Bernal Torres

    Economista de la Universidad Santo Tomás con maestría en Educación de la Universidad de La Sabana y doctorado en Newport University.  Docente investigador en las áreas de calidad y servicio, epistemología del cambio técnico, innovación tecnológica (conocimiento operativo, producción y desarrollo industrial), cultura organizacional (innovación, creatividad, aprendizaje organizacional y modelos organizacionales) e innovación en las organizaciones.

    Correo electrónico Autor : [email protected]

     

    Luzángela Aldana de Vega

    Ingeniera Industrial egresada de la Universidad de América; Magíster  en Dirección Universitaria de la Universidad de los Andes, Bogotá, Colombia. Se ha desempeñado como Auditora de Empresas, experta en aseguramiento y control total de la Calidad y procesos de Acreditación; posee experiencia en el sector empresarial y docente, con fortaleza en evaluación de empresas orientadas a la calidad, se ha desempeñado como asesora nacional e internacional para Instituciones de Educación Superior en el campo de acreditación institucional, currículo, competencias e implementación de procesos de calidad y desarrollo de nuevos programas. Ha sido docente de seminarios nacionales e internacionales de Calidad y Gerencia del Servicio en empresas de servicio y de manufactura. Evaluadora en diversos premios, a saber: Nacional de Calidad, Premio Gestión Hospitalaria y Premio Galardón Santafé de Bogotá; par evaluador para el Consejo Nacional de Acreditación y para el Ministerio de Educación Nacional en programas de pregrado de Ingeniería Industrial y Administración. Actualmente es Jefe del área de Calidad, Servicio y Producción del programa Administración de Instituciones de Servicios en la Universidad de la sabana.

    Correo electrónico Autor : [email protected]

     

    María Inés Díaz Becerra

    Administradora de Instituciones de Servicio y Maestra en Educación de La Universidad de La Sabana, con estudios en Sistemas de Gestión de Calidad. Sus campos de acción son la administración de empresas y los sistemas de aseguramiento de la calidad.


    Correo electrónico Autor : [email protected]

     

    María Patricia Álvarez Builes

    Docente e investigadora, trabaja con las empresas en Capacitación y Formación en el Servicio como Gestión, también en la creación de Estrategias y Modelos de Servicio para hacer más competitiva a la empresa. Desde la Universidad de La Sabana trabaja en el desarrollo y funcionamiento de la Red de Escuelas de Hospitalidad, REDESH. NET,  que vincula estudiantes, profesores, egresados y empresarios en los temas de Hospitalidad y Servicio.

    Correo electrónico Autor : [email protected]

    Óscar Darío Galindo Uribe

    Ingeniero industrial de la Universidad Javeriana, Colombia con profundización en Gerencia de la productividad y con maestría en Sistemas de calidad y productividad del Tecnológico de Monterrey (México). Ha desempeñado cargos administrativos, técnicos y comerciales en empresas de servicios, específicamente en compañías de seguros (1990-2000). Actualmente gerencia su oficina de seguros y es profesor catedrático del área de calidad, servicio y producción en la Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad de La Sabana y profesor de gestión de la calidad en la Especialización de Gerencia de Proyectos en la Universidad El Bosque, Colombia.

    Correo electrónico Autor : [email protected]

    Tabla de Contenido

    Introducción 
    Prólogo
     

    Capítulo 1
    Antecedentes históricos de la calidad 

    Antecedentes y evolución de la administración 

    Enfoques recientes de la administración 
    Antecedentes y evolución de la calidad 
    Pioneros de la calidad 
    Nuevos gestores 
    Aspectos comunes en los gurús 
    Conceptos de calidad 
    Principios de la gestión de la calidad 
    Actividades de análisis y de repaso 
    Ejercicios de aplicación 

    Capítulo 2 
    Cultura en la administración por calidad 


    La cultura y las organizaciones 
    Elementos de la cultura 
    Clasificación de la cultura organizacional 
    Características de la cultura organizacional 
    Funciones de la cultura organizacional 
    Cómo se crea la cultura 
    Cultura de la calidad 
    Estructura por procesos 
    Metodología de las cinco 5
    Recursos e inversión para la calidad 
    Principios para fomentar la cultura de la calidad desde una perspectiva humana 
    Beneficios de la cultura de la calidad 
    Actividades de análisis y de repaso 

    Capítulo 3
    La administración desde la perspectiva de la calidad
     

    Las organizaciones en la nueva economía 
    Planificación de la calidad 
    Direccionamiento estratégico en las organizaciones 
    Análisis organizacional 
    Matriz DOFA 
    Plan de acción 
    Prácticas de la planificación para la administración por calidad 
    Definición de las políticas 
    Despliegue de las políticas 
    Despliegue de políticas en el día a día o proceso Hoshin Kanri-Nichijo Kanri 
    Organización de la calidad 
    Principales prácticas 
    Estructuras organizacionales 
    Implementación 
    Formación de equipos de trabajo 
    Evaluación 
    Administración de la información 
    Actividades de análisis y de repaso 
    Preguntas de discusión 
    Ejercicios y taller 

    Capítulo 4
    Integración del talento humano a la administración por calidad 


    Las motivaciones 
    Desarrollo y capacitación de las personas 
    Selección 
    Evaluación del desempeño 
    Competencias para abordar un proceso de administración por calidad en los trabajadores 
    Modelo de integración del talento humano a la organización 
    Uder, competencia para el logro 
    Equipo de alto desempeño, competencia para la gestión
    Pilares de la organización integral 
    Estrategia, enfoque estratégico 
    Cultura basada en calidad 
    Organización, enfoque por la calidad 
    Alineación del desempeño personal 
    Actividades de análisis y de repaso 
    Ejercicios de aplicación 

    Capítulo 5
    El enfoque por procesos, base de la administración por calidad 


    Requisitos de la administración por calidad a partir del enfoque por procesos 
    Conceptualización asociada al enfoque por procesos 
    Características de los procesos 
    El valor agregado y la cadena de valor, fundamentales en el enfoque por procesos 
    Estructura organizacional requerida 
    Clasificación de los procesos en la administración por calidad 
    Estandarización y medición de los procesos 
    Etapas para la implementación del enfoque por procesos 
    Beneficios del enfoque por procesos para las organizaciones que administran por calidad 
    Actividades de análisis y de repaso 
    Preguntas de discusión y análisis 
    Taller 

    Capítulo 6
    Mejoramiento continuo
     

    Generalidades 
    Mejoramiento continuo gradual versus mejoramiento radical 
    Ocho pasos en la solución de un problema 
    Las ocho disciplinas para resolver un problema, 8D 
    Gráficas estadísticas 
    Otras gráficas 
    Flujograma de despliegue 
    Redes PERT-CPM 
    Diagramas de dispersión 
    Indicadores de gestión orientados al mejoramiento continuo 
    Especificación de los indicadores 
    Diseño de indicadores para el proceso de mejoramiento continuo 
    Establecimiento de indicadores a los factores clave de éxito 
    La auditoría como mecanismo para el mejoramiento continuo 
    Actividades de análisis y de repaso 
    Ejercicios de aplicación 

    Capítulo 7
    Economía de la calidad para la administración por calidad 


    Costos de la calidad. Conceptos y definiciones 
    Características de los costos 
    Calidad versus finanzas 
    Costos de la calidad 
    Proceso para la recolección de datos de un sistema de calidad 
    Actividades de análisis y de repaso 

    Capítulo 8
    Herramientas modernas para la administración por calidad 


    Despliegue de la función de la calidad (QFD) 
    Sistema Six Sigma Qua lit y 
    Método de mejoramiento DMAMC del Seis Sigma 
    Mapa del Seis Sigma 
    Herramientas propias del Six Sigma Quality 
    Herramientas livianas del sistema Six Sigma Quality 
    Organigrama Six Sigma Quality 
    Ventajas del sistema Six Sigma Quality 
    Desventajas del sistema Six Sigma Quality 
    Benchmarking 
    Benchmarking y el ciclo PHVA, de Deming 
    Reingenierfa de procesos 
    Servicio al cliente 
    Momentos de verdad y matriz de diseño de momentos de verdad para los procesos de las empresas de servicio 
    El balanced scorecard 
    Actividades de análisis y repaso 
    Taller de aplicación 

    Capítulo 9
    Certificación 


    Certificación 
    Beneficios de la certificación de procesos 
    Norma ISO 9000 Y su familia 
    Compatibilidad con otros sistemas de gestión 
    Norma ISO 14000 Y su familia 
    OHSAS 18000 y su familia 18001 
    Normas HACCP 
    Lineamientos de la norma 
    Los siete principios del enfoque de la norma HACCP 
    Pasos del sistema HACCP 
    Plan HACCP 
    Norma ISO 22000 
    Beneficios de la aplicación de la norma 
    Norma ISO 26000 
    Especificaciones de diseño 
    Norma ISO 27000 Y su familia 27001-27002 
    Proceso de acreditación 
    Beneficios de la acreditación en la educación superior 
    Acreditación en el sector salud 
    Actividades de análisis y de repaso 
    Ejercicios 

    Capítulo 10 
    Muestreo de aceptación 


    Muestreo de aceptación: antecedentes y características 
    Enjuiciamiento de lotes y muestreo de aceptación 
    Cuándo usar muestreo de aceptación 
    Ventajas y desventajas del muestreo de aceptación 
    Tipos de planes de muestreo de aceptación 
    Actividades de análisis y de repaso 

    Glosario 
    Bibliografía

     

     

    TipoLibro
    ISXN9789586827980
    Año de Edición2010
    Núm. Páginas342
    Peso (Físico)700
    Tamaño (Físico)21 x 24 cm

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