Administración por calidad - LibreriadelaU
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SINÓPSIS:

El libro es un compendio de teorías, conceptos y experiencias descritas por distintos autores relacionados con calidad, la administración y las organizaciones que gestionan por proceso; incluye herramientas administrativas, técnicas y de servicio, procesos y ejercicios que sin duda ayudarán a fortalecer la estrategia empresarial y apoyarán las medidas de desempeño, que al ser planteadas, implantadas y verificadas conducen al mejoramiento continuo y a generar los cambios que impone la globalización.

CARACTERÍSTICAS:

Atributos LU

Año de Edición2010
TipoLibro
AutorLuz Ángela Aldana y otros
Biografía del Autor

Andrés Villegas Cortés

Ingeniero industrial y economista, máster en finanzas y mercados financieros. Tiene amplia experiencia en evaluación y gerencia de proyectos locales y del orden nacional. Consultor y conferencista de temas de evaluación y presentación de proyectos de impacto social a nivel nacional para entidades como el Ministerio de Comercio Exterior–Proexport, ONG privadas y alcaldías y gobernaciones de departamento. Consultor en responsabilidad social empresarial, programa BID-Confecámaras, Implementación de prácticas de responsabilidad social en pymes colombianas. Investigador universitario; catedrático de pregrado y posgrados en áreas de procesos, operaciones y producción, calidad, diseño y análisis del servicio y profesor del área de Calidad, Servicio y Producción del programa de Administración de Instituciones de Servicio de la Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad de La Sabana.

Correo electrónico Autor : andres.villegas@unisabana.edu.co

Carlos Ernesto González Soler

Administrador de empresas de la Pontificia Universidad Javeriana con especialización en Docencia universitaria de la Universidad Santo Tomás y maestría en Planeación socioeconómica de la misma universidad. Es profesor de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de La Sabana de las materias: Mercadeo y Práctica empresarial. Sus intereses de investigación son emprendimiento, innovación tecnológica y administración.

Correo electrónico Autor : carlos.gonzalez@unisabana.edu.co

César Augusto Bernal Torres

Economista de la Universidad Santo Tomás con maestría en Educación de la Universidad de La Sabana y doctorado en Newport University.  Docente investigador en las áreas de calidad y servicio, epistemología del cambio técnico, innovación tecnológica (conocimiento operativo, producción y desarrollo industrial), cultura organizacional (innovación, creatividad, aprendizaje organizacional y modelos organizacionales) e innovación en las organizaciones.

Correo electrónico Autor : cesar.bernal@unisabana.edu.co

 

Luzángela Aldana de Vega

Ingeniera Industrial egresada de la Universidad de América; Magíster  en Dirección Universitaria de la Universidad de los Andes, Bogotá, Colombia. Se ha desempeñado como Auditora de Empresas, experta en aseguramiento y control total de la Calidad y procesos de Acreditación; posee experiencia en el sector empresarial y docente, con fortaleza en evaluación de empresas orientadas a la calidad, se ha desempeñado como asesora nacional e internacional para Instituciones de Educación Superior en el campo de acreditación institucional, currículo, competencias e implementación de procesos de calidad y desarrollo de nuevos programas. Ha sido docente de seminarios nacionales e internacionales de Calidad y Gerencia del Servicio en empresas de servicio y de manufactura. Evaluadora en diversos premios, a saber: Nacional de Calidad, Premio Gestión Hospitalaria y Premio Galardón Santafé de Bogotá; par evaluador para el Consejo Nacional de Acreditación y para el Ministerio de Educación Nacional en programas de pregrado de Ingeniería Industrial y Administración. Actualmente es Jefe del área de Calidad, Servicio y Producción del programa Administración de Instituciones de Servicios en la Universidad de la sabana.

Correo electrónico Autor : luz.aldana@unisabana.edu.co

 

María Inés Díaz Becerra

Administradora de Instituciones de Servicio y Maestra en Educación de La Universidad de La Sabana, con estudios en Sistemas de Gestión de Calidad. Sus campos de acción son la administración de empresas y los sistemas de aseguramiento de la calidad.


Correo electrónico Autor : maria.diaz11@unisabana.edu.co

 

María Patricia Álvarez Builes

Docente e investigadora, trabaja con las empresas en Capacitación y Formación en el Servicio como Gestión, también en la creación de Estrategias y Modelos de Servicio para hacer más competitiva a la empresa. Desde la Universidad de La Sabana trabaja en el desarrollo y funcionamiento de la Red de Escuelas de Hospitalidad, REDESH. NET,  que vincula estudiantes, profesores, egresados y empresarios en los temas de Hospitalidad y Servicio.

Correo electrónico Autor : patricia.alvarez@unisabana.edu.co

Óscar Darío Galindo Uribe

Ingeniero industrial de la Universidad Javeriana, Colombia con profundización en Gerencia de la productividad y con maestría en Sistemas de calidad y productividad del Tecnológico de Monterrey (México). Ha desempeñado cargos administrativos, técnicos y comerciales en empresas de servicios, específicamente en compañías de seguros (1990-2000). Actualmente gerencia su oficina de seguros y es profesor catedrático del área de calidad, servicio y producción en la Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad de La Sabana y profesor de gestión de la calidad en la Especialización de Gerencia de Proyectos en la Universidad El Bosque, Colombia.

Correo electrónico Autor : oscar.galindo@unisabana.edu.co

Tabla de Contenido

Introducción 
Prólogo
 

Capítulo 1
Antecedentes históricos de la calidad 

Antecedentes y evolución de la administración 

Enfoques recientes de la administración 
Antecedentes y evolución de la calidad 
Pioneros de la calidad 
Nuevos gestores 
Aspectos comunes en los gurús 
Conceptos de calidad 
Principios de la gestión de la calidad 
Actividades de análisis y de repaso 
Ejercicios de aplicación 

Capítulo 2 
Cultura en la administración por calidad 


La cultura y las organizaciones 
Elementos de la cultura 
Clasificación de la cultura organizacional 
Características de la cultura organizacional 
Funciones de la cultura organizacional 
Cómo se crea la cultura 
Cultura de la calidad 
Estructura por procesos 
Metodología de las cinco 5
Recursos e inversión para la calidad 
Principios para fomentar la cultura de la calidad desde una perspectiva humana 
Beneficios de la cultura de la calidad 
Actividades de análisis y de repaso 

Capítulo 3
La administración desde la perspectiva de la calidad
 

Las organizaciones en la nueva economía 
Planificación de la calidad 
Direccionamiento estratégico en las organizaciones 
Análisis organizacional 
Matriz DOFA 
Plan de acción 
Prácticas de la planificación para la administración por calidad 
Definición de las políticas 
Despliegue de las políticas 
Despliegue de políticas en el día a día o proceso Hoshin Kanri-Nichijo Kanri 
Organización de la calidad 
Principales prácticas 
Estructuras organizacionales 
Implementación 
Formación de equipos de trabajo 
Evaluación 
Administración de la información 
Actividades de análisis y de repaso 
Preguntas de discusión 
Ejercicios y taller 

Capítulo 4
Integración del talento humano a la administración por calidad 


Las motivaciones 
Desarrollo y capacitación de las personas 
Selección 
Evaluación del desempeño 
Competencias para abordar un proceso de administración por calidad en los trabajadores 
Modelo de integración del talento humano a la organización 
Uder, competencia para el logro 
Equipo de alto desempeño, competencia para la gestión
Pilares de la organización integral 
Estrategia, enfoque estratégico 
Cultura basada en calidad 
Organización, enfoque por la calidad 
Alineación del desempeño personal 
Actividades de análisis y de repaso 
Ejercicios de aplicación 

Capítulo 5
El enfoque por procesos, base de la administración por calidad 


Requisitos de la administración por calidad a partir del enfoque por procesos 
Conceptualización asociada al enfoque por procesos 
Características de los procesos 
El valor agregado y la cadena de valor, fundamentales en el enfoque por procesos 
Estructura organizacional requerida 
Clasificación de los procesos en la administración por calidad 
Estandarización y medición de los procesos 
Etapas para la implementación del enfoque por procesos 
Beneficios del enfoque por procesos para las organizaciones que administran por calidad 
Actividades de análisis y de repaso 
Preguntas de discusión y análisis 
Taller 

Capítulo 6
Mejoramiento continuo
 

Generalidades 
Mejoramiento continuo gradual versus mejoramiento radical 
Ocho pasos en la solución de un problema 
Las ocho disciplinas para resolver un problema, 8D 
Gráficas estadísticas 
Otras gráficas 
Flujograma de despliegue 
Redes PERT-CPM 
Diagramas de dispersión 
Indicadores de gestión orientados al mejoramiento continuo 
Especificación de los indicadores 
Diseño de indicadores para el proceso de mejoramiento continuo 
Establecimiento de indicadores a los factores clave de éxito 
La auditoría como mecanismo para el mejoramiento continuo 
Actividades de análisis y de repaso 
Ejercicios de aplicación 

Capítulo 7
Economía de la calidad para la administración por calidad 


Costos de la calidad. Conceptos y definiciones 
Características de los costos 
Calidad versus finanzas 
Costos de la calidad 
Proceso para la recolección de datos de un sistema de calidad 
Actividades de análisis y de repaso 

Capítulo 8
Herramientas modernas para la administración por calidad 


Despliegue de la función de la calidad (QFD) 
Sistema Six Sigma Qua lit y 
Método de mejoramiento DMAMC del Seis Sigma 
Mapa del Seis Sigma 
Herramientas propias del Six Sigma Quality 
Herramientas livianas del sistema Six Sigma Quality 
Organigrama Six Sigma Quality 
Ventajas del sistema Six Sigma Quality 
Desventajas del sistema Six Sigma Quality 
Benchmarking 
Benchmarking y el ciclo PHVA, de Deming 
Reingenierfa de procesos 
Servicio al cliente 
Momentos de verdad y matriz de diseño de momentos de verdad para los procesos de las empresas de servicio 
El balanced scorecard 
Actividades de análisis y repaso 
Taller de aplicación 

Capítulo 9
Certificación 


Certificación 
Beneficios de la certificación de procesos 
Norma ISO 9000 Y su familia 
Compatibilidad con otros sistemas de gestión 
Norma ISO 14000 Y su familia 
OHSAS 18000 y su familia 18001 
Normas HACCP 
Lineamientos de la norma 
Los siete principios del enfoque de la norma HACCP 
Pasos del sistema HACCP 
Plan HACCP 
Norma ISO 22000 
Beneficios de la aplicación de la norma 
Norma ISO 26000 
Especificaciones de diseño 
Norma ISO 27000 Y su familia 27001-27002 
Proceso de acreditación 
Beneficios de la acreditación en la educación superior 
Acreditación en el sector salud 
Actividades de análisis y de repaso 
Ejercicios 

Capítulo 10 
Muestreo de aceptación 


Muestreo de aceptación: antecedentes y características 
Enjuiciamiento de lotes y muestreo de aceptación 
Cuándo usar muestreo de aceptación 
Ventajas y desventajas del muestreo de aceptación 
Tipos de planes de muestreo de aceptación 
Actividades de análisis y de repaso 

Glosario 
Bibliografía

 

 

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Núm. Páginas342
Peso (Físico)700
Tamaño (Físico)21 x 24 cm
TítuloAdministración por calidad

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Administración por calidad

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