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Comprender el vino, la viña y la biodinámica

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Comprender el vino, la viña y la biodinámica
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Con este nuevo libro Nicolas Joly nos ayuda a comprender cómo la viña materializa todo un mundo, invisible para nuestros sentidos, de energías, aromas, colores, sabores. Apreciaremos que se pueda volver a hablar de vinos originales, auténticos, una vez descubiertos los errores de una agricultura que puede dar al traste, entre otras cosas, con la capacidad de la vid para crear matices gustativos.
Experto viticultor biodinámico nos lleva al reencuentro de una vinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, a saber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclos astrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.

Atributos LU

Biografía del AutorNicolas Joly
TítuloComprender el vino, la viña y la biodinámica
Casa EditorialLa Fertilidad de la Tierra Ediciones
AutorNicolas Joly
TipoLibro Importado
ISXN9788493630898
Año de Edición2010
Núm. Páginas144
Peso (Físico)280
Tamaño (Físico)21 x 15 cm
IdiomaEspañol

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