SINOPSIS DEL LIBRO

Las cocinas regionales de Alemania ofrecen un repertorio de platos que va mucho más allá del repollo agrio y de la salchicha acompañados de cerveza. . Ya los romanos cultivaron la uva en el valle del Rin donde, siglos más tarde, la cercanía de Francia fomentó cierto refinamiento en la dieta alemana. En el sur, los mismos romanos dejaron su tradición de preparar manjares a base de trigo, pastas frescas como los Bocadillos rellenos de carne. No fal...Seguir leyendo