La presente obra es resultado del trabajo interinstitucional en la cual participaron investigadores de los Programas de Administración de Empresas, Psicología y Economía, de la Universidad Piloto de Colombia, con el apoyo de la Asociación de Productores de Leche - ANALAC, el Consejo Nacional Lácteo - CNL, la Corporación Colombiana de Cooperación Agropecuaria - CORPOICA, la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas de Colombia - UNAGA, la Federació...