Escoge la categoría

Bioquímica I. La pregunta como base de la inquietud científica

Comparte

Por: $25.000,00ou X de


Comprar
bioquimica-i-la-pregunta-como-base-de-la-inquietud-cientifica-9789588225784-uros
Bioquímica I. La pregunta como base de la inquietud científica
Por: $25.000,00ou
48x de $520,83
sem juros
ComprarVendedor Libreria de la U
48250
En esta segunda entrega ampliada y mejorada, se mantienen los principios que motivaron la primera edición de esta colección, relacionados principalmente con la práctica de una estrategia interactiva que permita la recuperación de la curiosidad, de la pregunta y de la creatividad del estudiante durante el aprendizaje de la Bioquímica. Se incluye "la complementación", como una estrategia experimental para el afianzamiento de los conceptos que en un principio el estudiante apropió de una manera personalizada y posteriormente mediante la discusión en grupo, de acuerdo a la metodología propuesta.

Considerando la experimentación como herramienta fundamental para adquirir elementos conceptuales, de contextualización, metodológicos y prácticos, ha recibido una valoración diferente a la del simple recetario repetitivo que produce datos aislados de los conceptos en consideración. El método experimental debe ser entendido en toda su dimensión y debe dejar en el estudiante inquietudes y posibilidades para "curiosear" en el futuro. Para incentivar la apropiación de cada experimento por parte del estudiante, cada sesión está precedida por una guía inicial, cuyo desarrollo debe permitirle abordar con seguridad el experimento, sus resultados y el análisis de los mismos y lo más importante reconocer en ellos los conceptos aprendidos.

Atributos LU

TítuloBioquímica I. La pregunta como base de la inquietud científica
SubtítuloOrientaciones para el aprendizaje de la Bioquímica
AutorVarios autores
Tabla de ContenidoPresentación



Módulo I: Fundamentos de Bioquímica



1. El ámbito de la Bioquímica: la vida



1. a. Organización de los seres vivos

Diversidad de los organismos vivos

Desarrollo

1. b. Biomoléculas

Desarrollo

Complementación 1: Conceptos teóricos iníciales

El método científico. El Sistema Internacional de Unidades

Guía inicial.

Taller experimental

Desarrollo

1. c. Aspectos fisicoquímicos del funcionamiento celular

La termodinámica y los seres vivos

Desarrollo

Actualización 1: La termodinámica y los seres vivos



2. El agua



2. a. Propiedades e interacciones

Desarrollo

Complementación 2: El agua como reactivo y como solvente

Guía inicial

Taller experimental

Profundización 1: El balance ácido-base

2. b. Ionización del agua: ácidos y bases débiles

"Equilibrio ácido - base"

Desarrollo

Complementación 3: El equilibrio ácido-base

Regulación del equilibrio ácido-base después del ejercicio muscular intenso

Guía inicial

Taller experimental

Actualización 2: Equilibrio químico en situaciones diarias



Módulo II: Biomoléculas - Las proteínas



a. Aminoácidos

Desarrollo.

Complementación 4: El poder buffer de los aminoácidos

Guía inicial

Taller experimental

b. Péptidos y proteínas

Desarrollo

c. La estructura covalente de las proteínas

Desarrollo

d. Los niveles de organización estructural en las proteínas

Desarrollo.



e. La función de las proteínas

Desarrollo

Complementación 5: La relación estructura-función de las proteínas

Factores físicos y químicos que afectan la estructura y por lo tanto la función de las proteínas

Guía inicial

Taller experimental

Profundización 2: Enfermedades conformacionales

Actualización 3: Proteómica

f. Las enzimas



f.1. Sus propiedades y su actividad catalítica

Desarrollo

f.2. Cinética enzimática

Desarrollo

Complementación 6: Cinética enzimática

Efecto de la concentración de sustrato, temperatura y pH sobre la velocidad de reacción enzimática

Guía inicial

Taller experimental

Profundización 3: Alteraciones enzimáticas

f.3. Cofactores. Clasificación y regulación

Desarrollo



Bibliografía

Anexo Recomendaciones de seguridad en el laboratorio
TipoLibro
ISXN9789588225784
Año de Edición2007
Núm. Páginas102
Peso (Físico)210
Tamaño (Físico)17 x 24 cm
Acabado (Físico)Tapa Rústica

Títulos Similares