SINOPSIS DEL LIBRO

Que hay mas adecuado que una salsa una crema o un coulis para acentuar el aroma de la caza realzar una carne blanca o el sabor marino de un pescado a la parrilla Las recetas de salsas de la cocina francesa oscuras o claras calientes o frias son casi infinitas y algunas de ellas se encuentran entre las mejores del mundo De la mano del autor con esta obra obtendra el secreto de un millar de recetas inspiradas en las maravillosas creaciones de Anton...Seguir leyendo