SINOPSIS DEL LIBRO

Muchas personas creen que trabajar dentro del sector gastronomico es algo simple y apenas requiere de buena voluntad pero la realidad es que hoy en dia el nivel de competitividad y exigencia es muy elevadoEl secreto del exito de un Departamento de Alimentos y Bebidas ya sea dentro de un hotel o un restaurante depende de muchos factores pero principalmente de la capacitacion correcta de los que manejaran la gestion del mismoPara comenzar es necesa...Seguir leyendo