El autor ha elegido entre los establecimientos sevillanos de este aquellos que superan los cien anos asegurando asi una solera que el paso del tiempo garantiza Y para escribir sobre ellos el autor ha buscado referencias que van desde las historicas a las legendarias entretejidas con un amplio abanico de anecdotas y curiosidades que nos hacen no solo descubrir cosas que probablemente desconociamos sino incitarnos a darle mayor aprecio a estos luga...