Poco podemos imaginarnos cuando nos encontramos degustando una humeante taza de cafe que ese sencillo placer del que disfrutamos a diario casi sin percatarnos encierre en si mismo un universo de tal complejidad como el que Juan 23 XXIII nos descubre a traves de esta obra Origenes geograficos modelos de cultivo y recoleccion grados de humedad y temperatura tipos y tiempos de fermentacion lavado secado o tueste y un sinfin de factores mas conforman...