+57 310 7157616PUBLICACIÓN201707 de agosto
DIMENSIÓN15.5 x 23 x 1.07No especificado
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN194páginas
ISBN: 9788417086015 |
Referencia: PAP00102615
SINOPSIS DEL LIBRO
- Identificar y aplicar la metodologia de cata de los alimentos- Reconocer cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados- Juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuacion a los objetivos propuestos...
Precio
$ 77.500
Cantidad
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