SINOPSIS DEL LIBRO

- Aplicar las tecnicas culinarias en la elaboracion y presentacion de platos a base de pastas arroces legumbres y hortalizas asi como la regeneracion de los mismos - Seleccionar utiles herramientas y equipos de trabajo necesarios para hacer frente a la realizacion de elaboraciones basicas de multiples aplicaciones - Analizar poner a punto y realizar el proceso de ejecucion y conservacion de elaboraciones basicas de multiples aplicaciones que resu...Seguir leyendo