SINOPSIS DEL LIBRO

- Analizar el sector de la restauracion y en particular la actividad de bar-cafeteria  considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas- Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un pequeno bar-cafeteria utilizando los canales de informacion existentes para la constitucion y puesta en marcha de pequenas empresas- Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas y ejecutar las operaciones inherentes de acue...Seguir leyendo