SINOPSIS DEL LIBRO

Controlar la calidad de las conservas y de los productos vegetales elaborados siguiendo los procedimientos establecidos y las normativas de aseguramiento de la calidad Aplicar las normas de seguridad e higiene laboral en las operaciones de elaboracion de conservas Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad de la industria conservera Aplicar las medidas de prevencion y proteccion necesarias para gara...Seguir leyendo