ISBN: 9788416758586 |

Referencia: PAP00086714
PUBLICACIÓN201621 de marzo
DIMENSIÓN15.5 x 23 x 1.582No especificado
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN294páginas

 

IC Editorial
Tapa blandaBajo pedido
$ 92.400

SINOPSIS DEL LIBRO

- Disenar y gestionar el presupuesto de una unidad de restauracion poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio- Registrar operaciones contables de un establecimiento area o departamento de alimentos y bebidas segun la normativa vigente en base a una correcta recepcion y control de la documentacion...

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