Poques vegades ens adonem quan ens asseiem a taula que darrere les elaboracions presents en ella hi ha mil histories Tant les dels productes que consumim com les de les persones que els preparen de forma convenient En aquest llibre hem volgut donar una importancia mes gran a les segonesA traves de la documentacio mes exhaustiva que sha pogut aconseguir sha intentat desbossar la trajectoria daquells que han servit la societat tot manipulant els al...