Decoracion de los productos de panaderia y bolleria INAF0108 - Panaderia y Bolleria Libro Bravo Navarro Inmaculada Precio Especial - Libreria de la U

ISBN: 9788411842488 |

Referencia: PAP00927448

PUBLICACIÓN202306 de noviembre

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SINOPSIS DEL LIBRO

- Aplicar cremas rellenos y cubiertas en productos de panaderia y bolleria en las condiciones higienicas requeridas para la obtencion del producto final - Realizar la composicion final y decoracion de los productos de bolleria segun la secuencia requerida de elementos utilizados para la obtencion del producto acabado...

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