+57 310 7157616PUBLICACIÓN-13 de julio
DIMENSIÓN--
IDIOMA---
EXTENSIÓN-páginas
ISBN: 9788411842396 |
Referencia: PAP00927463
SINOPSIS DEL LIBRO
- Disenar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias aplicando las tecnicas graficas y de decoracion adecuadas- Dar a conocer los principios de estudio en torno a la presentacion de una elaboracion culinaria- Desarrollar un acabado adecuado para distintas elaboraciones culinarias- Aplicar tecnicas de presentacion y decoracion de platos considerando la tipologia de los productos...
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