ISBN: 9788417029302 |

Referencia: PAP00112144
PUBLICACIÓN201727 de marzo
DIMENSIÓN21 x 29.7 x 0.687tamaño grande
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN102páginas

 

$ 105.900

SINOPSIS DEL LIBRO

Esta guia esta orientada a los pequenos operadores economicos alimentarios del sector de la panaderia y pasteleria microempresas suministros locales productos tradicionales de modo que les sirva de apoyo a la hora de elaborar e implantar el sistema de autocontrol de su industriaEn esta guia encontrara de un modo facil y sencillo como llevar a cabo su sistema de autocontrol y como cumplimentar todos sus registros aplicando el criterio de flexibili...

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