Una ilusion dejar plasmado en una obra propia todo un recorrido gastronomico tanto en tiempo como en paises He recorrido a traves de la reposteria desde Espana pasando por lo que yo creiaque era la cuna de la pasteleria Francia Alemania Austria Italia Rusia Gran Bretana y llegando a Norteamerica Desde donde en la actualidad nos llegan nuevas tendencias En este libro he querido ensenar todo lo que he aprendido a lo largo de los anos que me dedico ...