SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro presenta una mirada antropologica a la alimentacion actual En la tradicion de las investigaciones que la abordan como hecho social total expone los resultados de un estudio cuali-cuantitativo de tres lustros llevado a cabo en el Area Metropolitana BonaerenseMas alla de comprobar que si bien existen alimentos disponibles no son accesibles para gran parte de la poblacion analiza el desempeno del mercado precios ingresos y el estado polit...Seguir leyendo