SINOPSIS DEL LIBRO

La maca no solo posee un alto valor alimenticio sino que tambien cuenta con un gran valor tradicional de herencia Esta raicilla ha formado parte de la nutricion de los pueblos precolombinos desde el imperio inca y era altamente valorada por estos al punto tal que homenajeaban a sus dioses con ellaLa maca es un tuberculo con numerosas raices laterales absorbentes en forma de nabo y con diferente coloracion en funcion al ecotipo de su especie como ...Seguir leyendo