SINOPSIS DEL LIBRO

- Realizar proyectos sobre la viabilidad de implantacion de un restaurante analizando los servicios en lo relativo a su organizacion y planificacion asi como el control de costes y la normativa de higiene y seguridad - Definir y clasificar los diferentes tipos de servicios de la restauracion llevando a cabo la organizacion y planificacion - Controlar los ingresos y gastos derivados de los servicios de la restauracion y el mantenimiento de las med...Seguir leyendo