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Temas VariosLibro Impreso bajo demandaLibros sobre Ciencias de la SaludLibros de NutriciónGestión de servicios de Alimentación y Nutrición Hospitalarios: avances y tendencias

SINOPSIS DEL LIBRO:

El presente libro articula conceptos de la experiencia de diferentes docentes y líderes en gestión de servicios de alimentación y nutrición a colectividades en el ámbito hospitalario, la nutrición clínica y la literatura científica actualizada en el tema en un lenguaje sencillo y amigable. Este libro presenta en 13 capítulos aspectos claves del papel de la alimentación en la atención clínica y hospitalaria, las tendencias, innovaciones y avances en su gestión como son elmanual de dietas, la contratación, la gestión financiera, la calidad, el mercadeo, entre otros, de interés para la prestación efectiva y pertinente del servicio de alimentación, que contribuya a prevenir y a atender la malnutrición hospitalaria.Esta obra responde a necesidades sociales, académicas, de investigación y docencia relacionadas con la gestión de los servicios de alimentación y nutrición hospitalarios y se constituye en un texto de referencia en el área.

Características:

Atributos LU
Año de Edición
2022
Descatalogado
NO
Tipo
Impreso Bajo Demanda
Autor
Diana María Orozco Soto, Olga Lucía Pinzón Espitia
País
Colombia
ISXN
9789587947847
Idioma
Español
Núm. Páginas
208
Peso (Físico)
360
Tamaño (Físico)
17 x 24 x 1.25 cm
Título
Gestión de servicios de Alimentación y Nutrición Hospitalarios: avances y tendencias
ISBN: 9789587947847
Referencia: PAP00541992

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