SINOPSIS DEL LIBRO

El presente libro articula conceptos de la experiencia de diferentes docentes y lideres en gestion de servicios de alimentacion y nutricion a colectividades en el ambito hospitalario la nutricion clinica y la literatura cientifica actualizada en el tema en un lenguaje sencillo y amigable Este libro presenta en 13 capitulos aspectos claves del papel de la alimentacion en la atencion clinica y hospitalaria las tendencias innovaciones y avances en s...Seguir leyendo