SINOPSIS DEL LIBRO

- Analizar los posibles escenarios de implantacion de nuevas tendencias y avances tecnologicos en la industria alimentaria teniendo en cuenta el marco normativo vigente - Conocer las ultimas tendencias en torno al desarrollo de nuevos productos alimentarios - Conocer las tendencias de envasado y presentacion de productos alimentarios - Describir nuevos conceptos referidos a los avances tecnologicos relacionados con la cadena de fabricacion alimen...Seguir leyendo