SINOPSIS DEL LIBRO

Cultivadas en todos los continentes las judias verdes que consumimos hoy son originarias de Mexico Peru y Colombia Tras ser introducidas en Europa su desarrollo crecio considerablemente a partir del siglo XVI y empezaron a ocupar un lugar destacado en nuestras cocinas Los guisantes originarios de Asia central con su aspecto de garbanzo gozaron de un exito inmediato en FranciaEn esta obra los autores le ofrecen toda la informacion necesaria para c...Seguir leyendo