SINOPSIS DEL LIBRO

LA SANGRE PROBLEMA O RECURSO Conjunta los conocimientos que se han generado de la sangre animal Incluye desde la cantidad de toneladas de sangre que se pueden obtener en el mundo de las principales especies animales pollos cerdos y bovino evalua su potencial nutricional integrando las principales moleculas proteicas de la sangre Re visa las formas en que se realiza el sacrificio de los animales en el mundo tomando en cuenta cultura y creencias re...Seguir leyendo