SINOPSIS DEL LIBRO

- Adquirir conocimientos sobre las principales enfermedades de transmision alimentaria su evaluacion tratamiento necesidades de autocontrol y legislacion aplicable - Conocer las enfermedades de transmision alimentarias - Aplicar las tecnicas y procedimientos necesarios para evitar enfermedades de transmision alimentarias - Saber cuales son las medidas que deben aplicarse en torno a la actuacion del manipulador asi como en funcion de la organizaci...Seguir leyendo