SINOPSIS DEL LIBRO

- Analizar las principales caracteristicas y propiedades de los distintos grupos de alimentos identificandolos en base a su composicion nutricional a fin de adquirir las competencias basicas en el conocimiento del manejo de alimentos y sus aspectos nutricionales Esto resulta imprescindible a la hora de valorar o elegir alimentos con los nutrientes adecuados para el diseno de una dieta saludable - Analizar los distintos aspectos a tener en cuenta ...Seguir leyendo