SINOPSIS DEL LIBRO

- Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminacion de los alimentos - Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias - Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminacion de los alimentos - Realizar una correcta limpieza y desinfeccion de los utensilios e instalaciones - Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal - Adquirir los conocimientos basicos de los Analisis de P...Seguir leyendo