SINOPSIS DEL LIBRO

- Conocer los fundamentos de la biotecnologia y sus principales aplicaciones a los productos alimentarios - Reflexionar sobre la influencia que pueden tener ciertas biotecnologias en el ambito de la seguridad alimentaria - Conocer en que consisten los alimentos funcionales su diferencia con otros preparados los destinatarios principales de los mismos y las alegaciones publicitarias de estos alimentos - Conocer la comida fast food el movimiento sl...Seguir leyendo