SINOPSIS DEL LIBRO

- Adquirir yo actualizar conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de un obrador dando a conocer las preelaboraciones basicas de los productos mas significativos en este ambito y conociendo no solo dichas preelaboraciones sino tambien el vocabulario especifico en este sector asi como la forma de trabajar mas adecuada - Especificar los procesos de preelaboracion y operaciones previas necesarias para hacer productos de past...Seguir leyendo