SINOPSIS DEL LIBRO

- Solicitar a los proveedores los vinos y otras bebidas alcoholicas seleccionados para la cata de acuerdo con las necesidades y la calidad esperada por la clientela del establecimiento - Elaborar la documentacion previa a la cata - Preparar para la cata las muestras de productos selectos facilitadas por los proveedores y distribuidores siguiendo los requisitos especificos para cada tipo de producto - Identificar y aplicar la metodologia de la cat...Seguir leyendo