SINOPSIS DEL LIBRO

- Supervisar el diseno y la realizacion de decoraciones para los productos de reposteria y montar expositores aplicando las tecnicas graficas y de decoracion establecidas - Ordenar la ejecucion de las operaciones de acabado y decoracion de productos de reposteria de acuerdo con su definicion estado o en su caso tipo de servicio para responder a una optima comercializacion - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de reposteria ensayan...Seguir leyendo