SINOPSIS DEL LIBRO

- Definir cartas de vinos que se adecuen a ofertas gastronomicas determinadas asi como realizar el aprovisionamiento y conservacion de vinos catas sencillas y un adecuado servicio del vino - Adquirir conocimiento sobre el proceso de elaboracion del vino y el servicio de este incluido la cata - Adquirir conocimiento sobre el aprovisionamiento conservacion del vino la elaboracion de la carta de vinos y el maridaje con otros productos - Analizar la ...Seguir leyendo