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EbookLibros de NegociosAl rescate del dulce sabor peruano

SINOPSIS:

Este libro presenta una serie de recetas tradicionales que configuran la exquisita repostería peruana, con un perfil histórico de cada postre, todo lo cual realza la identidad y las raíces de nuestro país, ofreciendo una nueva mirada de esta dulce expresión de la culinaria nacional. En sus páginas, clásicas recetas de la pastelería local adquieren otros matices y sabores mediante originales reinvenciones de dulces tan sabrosos como arroz con leche, King Kong, ranfañote, picarones, entre otros, que son elaborados con técnicas antiguas y modernas por los integrantes de la Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía - Escuela de Chefs de la USIL.

Características:

Atributos LU
Año de Edición
2017
Descatalogado
SI
Tipo
eBook
Autor
Fondo Editorial USIL,
Subtítulo
Postres de ayer y hoy
ISXN
9786124119903
Idioma
Español
Núm. Páginas
300
Peso (Físico)
0
Tamaño Archivo (Virtual)
14.34
DRM (Virtual)
Formato Electrónico (Virtual)
EPUB
Título
Al rescate del dulce sabor peruano
Biografía del Autor
<p>El Fondo Editorial USIL es un espacio que tiene la misi&oacute;n de fomentar y dar a conocer la producci&oacute;n intelectual de docentes y alumnos, as&iacute; como de acad&eacute;micos y autores en general, sobre temas de diversa &iacute;ndole que susciten foros de discusi&oacute;n para promover una sociedad instruida, justa, solidaria y respetuosa de los m&aacute;s altos valores. Su visi&oacute;n es constituirse en un apoyo permanente de nuestra universidad para que cumpla su objetivo de liderar la formaci&oacute;n de profesionales &eacute;ticos, con los m&aacute;s altos est&aacute;ndares nacionales e internacionales de competitividad. Desde su creaci&oacute;n, el Fondo Editorial USIL ha lanzado una serie de textos dirigidos a toda persona que desee nutrirse en diversas &aacute;reas del saber.</p>
Botón empaque navideño
ISBN: 9786124119903
Referencia: BW1020460828

Al rescate del dulce sabor peruano - Postres de ayer y hoy

eBook
Fondo editorial USIL
Libro descatalogado
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