Análisis de Alimentos Fundamentos y Técnicas Ebook | Francisca Aída Iturbe Chiñas, Bertha Julieta Sandoval Guillén - Libreria de la U

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ISBN: 9786073057691 |

Referencia: BW1040102889

PUBLICACIÓN202309 de mayo

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IDIOMAESEspañol

EXTENSIÓN130páginas

Francisca Aída Iturbe Chiñas, Bertha Julieta Sandoval Guillén

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UNAM, Facultad de Química

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SINOPSIS DEL LIBRO

<p>El objetivo de este documento es revisar los principios básicos de los procedimientos empleados comúnmente para el análisis de los alimentos y establecer las principa-les ventajas y desventajas.</p>...

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