En este util y completo manual encontraras elaboraciones imprescindibles que deben conocerse en la cocina ordenadas alfabeticamente e ilustradas con fotografias un completo glosario de tecnicas culinarias basicas que te permitiran cocinar verduras carnes pescados y dulces como un verdadero profesional asi como un recetario con 47 elaboraciones ordenadas de la A a la Z y explicadas paso a paso para preparar estupendos primeros segundos y postresTa...
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