SINOPSIS DEL LIBRO

<p>El cultivo del café asociado a árboles se denomina sistema agroforestal cafetero. Esta práctica es una lejana semejanza a la manera original en como se producía el grano en Etiopía, su centro de origen. Allí se hacía a la sombra y dentro del bosque; en la esquina opuesta, de esa manera de producción están los monocultivos. La práctica del monocultivo se ha venido imponiendo en las diferentes regiones cafeteras del mundo. Sin embargo, y gracias...Seguir leyendo