SINOPSIS DEL LIBRO

En la presente obra se encuentra el amplio panorama de la investigacion de las bacterias acido lacticas Sera de gran utilidad tanto para estudiantes de nivel medio superior hasta investigadores de posgrado de las areas quimicobiologias incluso para profesionales de la industria alimentaria y bioquimica Ademas los autores son investigadores lideres en su campo por lo que los fundamentos del tema se complementan con los avances mas recientes en la ...Seguir leyendo