SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro es para aquellos cerveceros creativos dispuestos a romper todas las reglas acerca de la elaboracion de cerveza y lograr productos unicos e inimitables Lejos de pretender ser un manual completo acerca de cervezas sour se espera que la informacion presentada aqui sea tomada como una primera aproximacion al mundo sour de manera de brindar ciertos aspectos de produccion tecnicas y recetas en pequena escala con una base sencilla y con ciert...Seguir leyendo