SINOPSIS DEL LIBRO

Estas paginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomia de las ultimas decadas Son entrevistas a cuarenta figuras que han marcado el ritmo de la alta cocina en Espana y en el mundo desde Ferran Adria hasta Carme Ruscalleda Andoni Luis Aduriz Joan Roca o Gaston Acurio incluyendo sumilleres criticos y reputados comensales Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aqui al hilo de unas entrevistas diste...Seguir leyendo