SINOPSIS DEL LIBRO

El libro analiza el empresariado azucarero tucumano a traves de una via alternativa a la transitada por la historiografia Mediante la reduccion de la escala de observacion y nutriendose de los aportes conceptuales de la business history el autor centra su estudio en tres firmas de propiedad y control familiar ofreciendo una vision desde la empresa para comprender las especificidades de los actores y sus practicas Esta veta analitica permite vincu...Seguir leyendo