SINOPSIS DEL LIBRO

Destilacion Ciencia y arte es un viaje fascinante al corazon de las bebidas espirituosas como el whisky el brandy el gin entre otras Sebastian Oddone experto en biotecnologia y procesos alimentarios comparte decadas de experiencia y conocimiento cientifico para revelar que sucede realmente en un alambique Desde la fermentacion de mostos hasta el envejecimiento en barricas el libro explora cada etapa del proceso con rigurosidad tecnica y resultado...Seguir leyendo